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El sistema conocido como monocultivo, ha permitido aumentar la producción a corto plazo, pero también ha generado importantes consecuencias para el suelo, el entorno y la sostenibilidad del campo. Trabajamos con la naturaleza, no contra ella, significa reconocer que lo que a veces llamamos “maleza” es, en realidad, sanidad, diversidad y vida.

Las acequias que no utilizan químicos no están “mal cuidadas”: están vivas. La vegetación que ves alrededor y dentro de ellas es parte de un sistema y, en La Huerta Ubuntu , utilizamos este sistema.  Trabajamos con la naturaleza, no contra ella, significa reconocer que lo que a veces llamamos “maleza” es, en realidad, sanidad, diversidad y vida.

Cultivar es una forma de relacionarnos con la tierra y con nosotros mismos. La agricultura regenerativa nos enseña que no se trata únicamente de “no dañar”, sino de mejorar la vida del suelo, enriquecer los ecosistemas y dejar un legado fértil para las generaciones que vienen.