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Cuando pensamos en malas hierbas, solemos verlas como plantas molestas que compiten con nuestros cultivos. Pero en la huerta valenciana, muchas de ellas son auténticas bioindicadoras: especies que revelan el estado del suelo y pueden ayudarnos a regenerarlo de forma natural.

conservar la humedad del suelo en la huerta valenciana durante el verano, una época marcada por el calor extremo y la escasez de agua. Desde La Huerta Ubuntu, se promueve un enfoque de agricultura regenerativa, que busca fortalecer la capacidad natural del suelo para retener agua en lugar de depender de riegos intensivos.

El agua ha sido siempre el alma de la huerta valenciana. Gracias a ella, durante siglos se ha mantenido un paisaje fértil y productivo que hoy sigue vivo en las manos de quienes trabajan la tierra.  Pero en esta tierra, el riego no es un acto improvisado: está reglamentado, compartido y protegido por una de las instituciones más antiguas de Europa.